เปลี่ยนไก่ย่างรสชาติแบบเดิมๆ ของคุณให้อร่อยกลมกล่อมและสดชื่นยิ่งขึ้นในสไตล์เอเชียนกับเมนู “ไก่ย่างซอสมะม่วงฮอยซิน” ทานคู่กับเลมอน, บร็อคโคลี่ย่าง, ซัลซ่ามะม่วงและอะโวคาโด

สำหรับ 5 ที่ | เวลาเตรียม 10 นาที | เวลาปรุง 75 นาที

ส่วนผสม
ไก่หมักซอสมะม่วงฮอยซิน 1 แพ็ค (แนะนำ Waitoa)
อะโวคาโด หั่นเต๋า 2 ลูก (แนะนำ อะโวคาโด นิวซีแลนด์)
มะม่วงสุก หั่นเต๋า 1 ลูก
พริกหวานแดง หั่นเต๋า 1 ลูก
ผักชี สับหยาบ 1 กำมือ (แนะนำ Superb Herb)
พริก หั่นบางๆ ½ เม็ด
น้ำมะนาว 1 ลูก
เลมอน ผ่าครึ่ง 1 ลูก
น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำ Olivado)
บร็อคโคลี่ 250 กรัม (แนะนำ The Fresh Grower)
เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส

วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
2. วางไก่ที่เตรียมไว้ลงในถาดอบที่ทาน้ำมันเรียบร้อยแล้ว และอบประมาณ 75 นาที โดยอาจจะกลับด้านเป็นครั้งคราว
3. ขั้นตอนทำซัลซ่า นำอะโวคาโดที่หั่นเต๋า, มะม่วง, พริกหวาน, พริก, เกลือ และผักชีใส่ลงในชามผสม เติมน้ำมะนาวและคลุกเบาๆ พอให้เข้ากัน
4. ล้างบร็อคโคลี่และเหลือน้ำไว้เล็กน้อย
5. ตั้งกระทะเหล็กบนความร้อนสูง เทน้ำมันอะโวคาโดลงไป จากนั้นวางบร็อคโคลี่และเลมอนที่หั่นครึ่งไว้ลงบนกระทะย่าง โรยเกลือและพริกไทย
6. กลับด้านบล็อคโคลี่หลังจากที่เริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้น เมื่อสุกได้ที่แล้วบีบน้ำเลม่อนที่ย่างไว้ลงบนบล็อคโคลี่
7. เสิร์ฟไก่ย่างลงบนบล็อคโคลี่และเลมอนย่าง พร้อมด้วยซัลซ่ามะม่วงและอะโวคาโด

See more recipes click here
Follow us on Facebook to win FREE avocados!