Ingredients

ส่วนผสม

ซี่โครงหมู 1.6 กิโลกรัม (แนะนำ Pure South Apple Tree Farms)

น้ำมันอะโวคาโด เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (แนะนำ Olivado)

ซอสหมัก:

สัปปะรด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำ DYC)
ยี่หร่า หั่นหยาบ ½ ถ้วย (แนะนำ Superb Herb)
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

สลัด:

ยี่หร่า หั่นหยาบ ¼ ถ้วย (แนะนำ Superb Herb)
สะระแหน่ หั่นหยาบ ¼ ถ้วย (แนะนำ Superb Herb)
อะโวคาโดนิวซีแลนด์ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
หัวยี่หร่า หั่นบาง 1 หัว
ส้ม 1 ลูก หั่นเป็นกลีบ
แรดิช 4 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน
หอมแดง ½ หัว หั่นบาง

น้ำสลัด:

น้ำส้ม ½ ลูก
น้ำมันอะโวคาโด เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น กลิ่นผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ (แนะนำ Olivado)
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
กระเทียมบด 1 หัว
เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
เสิร์ฟพร้อม (ทางเลือก):
ขนมปังกระเทียม