อะโวคาโดโทสต์ และเห็ด

อะโวคาโดโทสต์ เมนูเด็ด รสชาติอร่อย เพื่อสายเฮลตี้มาแล้วค่ะ!!

เมนูนี้เราได้แม่อ้อ จากเพจกินข้าวกัน มาช่วยคิดสูตรพิเศษทานคู่กับเห็ดแชมปิญองผัด ซึ่งแม่อ้อบอกกับเราว่า “อร่อยเป็นปลื้มมากกก แล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เพราะเมนูนี้แม่อ้อได้ อะโวคาโด จาก New Zealand Avocado – Thailand ตัวช่วยสำคัญของไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพของแม่เองค่ะ”

นอกจากนี้ อะโวคาโดยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงจากวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ รวมถึงคุณประโยชน์ช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย – อร่อยดีต่อใจและร่างกายขนาดนี้ ไม่ทานไม่ได้แล้ว

เวลาปรุง 20 นาที | สำหรับ 2 ที่

ส่วนผสม

สำหรับอะโวคาโดสเปรด
อะโวคาโด นิวซีแลนด์ 2 ลูก
หอมใหญ่สับ 40 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พาสเล่สับ 5 กรัม

สำหรับขนมปังบาแก็ต

ขนมปังบาแก็ต ตามชอบค่ะ
เนยจืด สำหรับทาขนมปัง

สำหรับเห็ดแชมปิญองผัด

เนยจืด สำหรับผัด 40 กรัม
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
พริกไทยบดหยาบ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
บาร์ซามิก 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

นำอะโวคาโดมาผ่าครึ่ง นำเมล็ดออกและตักเนื้อใส่ลงในชามและใช้ส้อมบดให้ละเอียด ตามด้วยหอมใหญ่สับ น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน พริกไทย เกลือ และพาสเล่สับ คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้
นำขนมปังบาแก็ตที่เตรียมไว้ ทาด้วยเนยจืดทั้งสองด้านและปิ้งบนกระทะย่างจนเหลืองกรอบและพักไว้
ตั้งกระทะสำหรับทำเห็ดแชมปิญองผัด ละลายเลยในกระทะ ตามด้วยเห็ดแชมปิญองผัดจนสุก ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และบาร์ซามิก ผัดให้เข้ากัน
นำขนมปังที่ได้มาทาด้วยอะโวคาโดสเปรด ท็อปปิ้งด้วยเห็ดแชมปิญองผัด โรยหน้าด้วยพาสเล่สับ พร้อมเสิร์ฟ