• อะโวคาโดสุก ½ ลูก
• เลม่อนคั้น ½ ลูก
• อัลมอนด์อบ ½ ถ้วย
• ใบแอปปิคอต ½ ลูก
• ซีเรียลซานิทาเรียม ไลท์ เอ็น เทสตี้ ½ ถ้วย
• เนื้อมะพร้าวอบแห้ง ขูดฝอย 1 ถ้วย

• ½ ripe avocado
• ½ lemon, zest and juice
• ½ cup Tasti almonds, toasted
• 6 Tasti dried apricot halves
• ½ cup Tasti pitted prunes
• ½ cup Sanitarium Light & Tasty Macadamia cereal
• 1 cup coconut thread, toasted, to coat balls

1. บดอะโวคาโดและน้ำเลม่อนจนเข้ากัน
2. นำอัลมอนด์อบลงโถเครื่องปั่นอเนกประสงค์จนเนื้อละเอียดแต่ไม่มาก จากนั้นเติมแอปปริคอตแห้ง พรุน และผิวเลม่อน อะโวคาโดที่เตรียมไว้ และซีเรียลลงไปปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ปั้นให้เป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปคลุกกับเนื้อมะพร้าวอบที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว พร้อมรับประทาน

1. Mash the avocado and lemon juice together until smooth. Set aside.
2. Place toasted almonds in a processor and pulse until the mixture resembles fine crumbs. Add to avocado mixture. Add apricots, prunes and lemon rind to the processor and process until it’s a smooth consistency. Add to avocado mixture with cereal. Mix well.
3. Roll mixture into small balls. Coat each ball with toasted coconut threads. Refrigerate until firm.