ซูชิอะโวคาโด หรือ Avocado Morepork เป็นเมนูที่รับประทานง่ายและใช้เวลาไม่นานในการทำคะ แล้วยังเหมาะสำหรับเด็กๆ หรือช่วงเวลาที่เร่งรีบ ก็คว้า ซูชิอะโวคาโด นี้มาทานได้เลย แถมยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบถ้วน เพราะประกอบไปด้วย ข้าว สาหร่าย ปูอัดหรือแซลมอน งา และอะโวคาโดคุณภาพสุดพรีเมี่ยม จากนิวซีแลนด์นั่นเอง

ซูชิอะโวคาโด นิวซีแลนด์

• จำนวนชิ้น : 1 ชุด = ซูชิ 8 ชิ้น
• เวลาที่ใช้ในการเตรียม : ไม่เกิน 12 นาที
• เวลาที่ใช้ในการปรุง :  1 ชั่วโมง

ส่วนผสม

• ข้าวซูชิ ¾ ถ้วย
• สาหร่ายโนริ 1 แผ่น
• ปูอัดหรือปลาแซลมอนแล่ 80 กรัม
• อะโวคาโดหั่นชิ้นหนาครึ่งลูก
• เมล็ดงาดำและ/หรือขาว
• โทบิโกะ (ไข่ปลาบิน)

วิธีทำ

1. พันเสื่อไม้ไผ่พร้อมกับแผ่นพลาสติกเพื่อไม่ให้ข้าวติดเสื่อ
2. ใช้แผ่นสาหร่ายโนริและแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งวางไว้บนเสื่อโดยให้ด้านมันอยู่ข้างล่าง
3. หยิบข้าวซูชิที่หุงแล้วมาหนึ่งกำมือแล้วเกลี่ยลงบนแผ่นสาหร่ายโนริ หนาราว 1 ซ.ม. ไม่จำเป็นต้องกดข้าวเข้ากับแผ่นสาหร่าย แค่เกลี่ยลงบนแผ่นสาหร่ายก็พอ
4. โรยโทบิโกะและ/หรือเมล็ดงาให้ทั่วบนข้าว
5. พลิกแผ่นสาหร่ายโนริให้คว่ำลงเพื่อให้ข้าวอยู่ข้างล่าง
6. จัดปูอัดหรือปลาแซลมอนให้ทั่วแผ่นสาหร่ายโนริ
7. วางชิ้นอะโวคาโดไว้ข้างๆ ปูอัดหรือปลาแซลมอน
8. ม้วนเสื่อซูชิ
9. ตัดออกเป็น 8 ชิ้นขนาดเท่าๆ กัน วิธีที่ดีที่สุดคือ ตัดครึ่งหนึ่งก่อน แล้วตัดแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองชิ้น ทำซ้ำๆ อีก

ควรรับประทานร่วมกับซอสถั่วเหลือง ขิงดอง (การี) และวาซาบิ