1. น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน : เฉาะมะพร้าวอ่อนที่เตรียมไว้โดยแยกเป็นน้ำและเนื้อมะพร้าวขูด
2. นำน้ำมะพร้าว กะทิ น้ำตาลโตนดและเนื้อมะพร้าวใส่ลงในหม้อ คนส่วนผสมให้เข้ากันและตั้งไฟให้เดือด พักไว้
3. แป้งบัวลอย : นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลใส่ลงในชามผสม
4. ปอกอะโวคาโด นำเมล็ดออกและนำเนื้ออะโวคาโดที่ได้ไปบิดให้ละเอียดคลุกลงในชามแป้งที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำลงไปทีละนิดและค่อย ๆ นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ระวังอย่าใส่น้ำมากเกินไป) เมื่อแป้งบัวลอยได้ที่แล้วแรปด้วยพลาสติกห่ออาหารพักไว้ 15 นาที
5. นำแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อยโรยบนจานหรือถาด และปั้นแป้งบัวลอยที่พักไว้เป็นลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำจนหมดและคลุกกับแป้งที่โรยไว้เพื่อไม้ให้แป้งแต่ละลูกที่ปั้นไว้ติดกัน
6. เตรียมหม้ออีกใบตั้งน้ำให้เดือด นำแป้งบัวลอยลงไปต้มให้สุกและตักให้สะเด็ดน้ำ แช่ไว้ในชามอีกใบที่มีน้ำและน้ำแข็งเพื่อให้แป้งบัวลอยเซ็ตตัว
7. ขั้นตอนสุดท้าย : ตักแป้งบัวลอยลงในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ หรือกะลามะพร้าว (ถ้ามี) ราดด้วยน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน
**แนะนำเสิร์ฟแบบเย็น