오늘의 아보카도요리, 연어&퀴노아샐러드
#오늘의레시피
★연어&퀴노아 샐러드★
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*재료: 연어, 소금, 후추, 설탕, 간장, 맛술, 아보카도, 오렌지, 방울 토마토, 시금치, 파, 깨
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- 연어에 소금, 후추, 설탕 약간과 간장(2T), 맛술(2T)을 뿌리고 1~2시간 재워둔다.
- 연어를 프라이팬에 올리고 각 사이드를 2~4분씩 구워준다.
- 뉴질랜드 아보카도 씨를 제거하고 과육을 슬라이스한다.
(슬라이스 한 아보카도를 돌돌 말면 사진처럼 예쁘게 말려요.)
- 익힌 퀴노아에 오렌지, 방울토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣는다
- 시금치를 잘게 찢어 넣고, 파와 깨를 조금 넣는다.
- 익힌 연어를 손으로 부시듯이 쪼개서 넣는다.
- 수저로 섞어주고, 아보카도와 함께 데코 하면 끝!
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