오늘의 레시피 – 아보카도 엔칠라다스
#오늘의레시피 ★아보카도 엔칠라다스★ .
*재료 : 아보카도, 양파, 파프리카, 고구마, 통조림 팥, 토마토소스, 또띠아, 통조림 옥수수,
마늘, 아보카도 오일, 허브, 갈릭 파우더, 칠리소스
- 채 썬 양파와 파프리카, 다진 마늘(1개), 칠리 소스(1/2큰술), 갈릭 파우더(1/2스푼)를 넣어 볶는다.
- 통조림 팥(400g), 토마토소스(400g), 꿀(1스푼), 큐브형으로 썰은 고구마를 넣어 다시 볶는다.
- 손으로 으깬 두부와 허브를 같이 넣고 고구마가 익을 때까지 볶는다.
- 익은 재료를 또띠아에 얹어 롤처럼 만다. 오븐용 그릇에 말은 또띠아를 겹겹이 넣은 후 위에 토마토소스를 얹고 오븐에 굽는다.(200도에 35~40분)
- 구운 재료 위에 볶은 옥수수를 넣고 썬 아보카도를 올린 후 올리브유로 마무리해준다. .
Ingredients
Method
