#오늘의레시피

★아보카도 타코 보울★ .

*재료 : 뉴질랜드 아보카도(1개), 양상추, 고구마(2개), 자색양파, 샤워크림, 통조림 팥, 통조림 옥수수, 방울토마토, 또띠아, 피자치즈, 퀴노아, 파프리카 가루, 마늘 가루, 허브, 소금, 아보카도 오일

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1. 썬 고구마에 파프리카 가루(1스푼), 마늘 가루(1스푼), 소금(한 꼬집), 아보카도 오일을 넣어 양념한 후 오븐에 구운다.(35분, 200도)
2. 구워지는 동안 보울에 아보카도 오일을 바르고 또띠아를 넣어 그릇 모양으로 접어준 후 다시 오일을 바르고 오븐에 구운다.(10-15분, 200도)
3. 퀴노아(500g), 통조림 팥(1캔), 아보카도 오일, 소금(한 꼬집), 허브 등을 섞은 재료를 구운 또띠아 위에 올린다.
4. 위에 양상추와 구운 고구마, 자른 방울토마토, 피자치즈, 옥수수, 얇게 썬 자색 양파를 올리고 샤워크림 얹은 후 장미 모양으로 커팅 한 뉴질랜드 아보카도를 올려주면 아보카도 타코 보울 완성!