เคล็ดลับการเก็บรักษานิวซีแลนด์อะโวคาโด – How to store your NZ avocado
14 / ก.ย. / 2018 by NZ AVOCADO
อ่าน 11453 ครั้ง
หลายๆคนคงเคยมีประสบการณ์ ในการหั่น หรือผ่าผลอะโวคาโดออกมาแล้วแต่ยังไม่สุกพร้อมรับประทาน และต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆในการเก็บรักษาอะโวคาโดที่ผ่าแล้วมาฝากกันค่ะ
We know there is a lot of concern about waste with avocados – like what happens when we buy avocados and after cutting into them they are unripe? Here’s some quick tips on how to keep avocados after being cut.
1. วิธีการเก็บรักษาอะโวคาโดดิบที่ผ่าครึ่งแล้ว
- ขั้นตอนแรกทาน้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน ลงบนเนื้ออะโวคาโดที่ยังดิบอยู่
- นำอะโวคาโดทั้งสองซีกที่ผ่าออกมาแล้วประกบกันเหมือนเดิม จากนั้นห่อด้วยฟิล์มห่ออาหารให้แน่นก่อนนำกลับไปแช่ในตู้เย็น
- ลองเช็คผลอะโวคาโดเป็นระยะเพื่อดูว่าผลนั้นเริ่มนิ่มและสุกพอที่จะรับประทานได้รึยัง อะโวคาโดแต่ละลูกนั้นอาจจะใช้เวลาในการบ่มที่แตกต่างกันออกไป
1. Store Fresh Cut Unripe Avocados
- Sprinkle the exposed flesh of the avocado with lemon or lime juice
- Place the two halves back together and cover tightly with clear plastic wrap before placing in the refrigerator.
- Check the avocado on occasion to see if it has softened up enough to eat. Always remember every avocado is different and may vary for time to ripen
2. วิธีการเก็บรักษาอะโวคาโดสุกที่ผ่าครึ่งแล้ว
- นำอะโวคาโดที่ผ่าหรือหั่นแล้วเก็บในกล่องสุญญากาศ พร้อมหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้น
- นำอะโวคาโดที่ปอกและหั่นเป็นชิ้นเก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส
- ทาน้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน ลงบนเนื้ออะโวคาโด
- ห่อด้วยฟิล์มห่ออาหารและบรรจุลงในกล่องสุญญากาศ
2. Store Fresh Cut Ripe Avocados
- Store the cut avocado with chopped onions in an airtight box
- Deep freeze the cut avocado at 5 ºC
- Dab the cut avocado with lime or lemon juice
- Plastic-Wrap the cut avocado or store in an airtight box
3. วิธีการเก็บรักษาผลอะโวคาโดสุก
- เราสามารถเก็บอะโวคาโดเต็มลูกที่สุกแล้วในตู้เย็นได้เป็นเวลา 2-3 วัน
3. Store Ripe Uncut Avocados
- Ripe fruit that has not been cut open can be stored in the refrigerator for 2 – 3 days.
4. วิธีการเก็บรักษาผลอะโวคาโดดิบ หรือยังไม่สุกเต็มที่
- เราสามารถเก็บอะโวคาโดเต็มลูกที่ยังไม่สุกเต็มที่ หรือดิบนั้นในอุณหภูมิห้องปกติประมาณ 4 -5 วัน เพื่อให้สุกพร้อมรับประทาน หรือถ้าต้องการเก็บไว้นานขึ้นไม่ให้สุกเร็วสามารถแช่ในตู้เย็นได้เช่นกัน
4. Store Unripe Uncut Avocados
- Unripe, firm or green fruit can take 4 – 5 days to ripen at room temperature. If you want to slow down the ripening process, store in the refrigerator
Latest Blog
