栄養情報を理解する
食べ物に何が含まれているかを理解することは、とても大切なことです。そこで、下の表でアボカドの栄養情報をチェックし、アボカドにどんな健康的な良いものが含まれているのかを見てみましょう。
栄養情報の読み方
1.まずは1袋のサイズと分量から。
アボカド1人前は、中くらいのアボカド1/2個、83.5gを基準としており、中くらいのアボカドで2人前となります
2.キロジュール／カロリーを確認する。
キロジュールまたはカロリーは、この食品1食分からどれだけのエネルギーが得られるかを示す指標となります。
中くらいのアボカド2分の1（83.5g）は893キロジュール（213キロカロリー）で、20種類近くのビタミンやミネラルが含まれているため、栄養面でも優れています。
3.栄養素の摂取量を制限したり、増やしたりするのに役立つ栄養素を見る。
保健省によると、脂肪、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムを摂りすぎると、心臓病、がん、高血圧など、特定の慢性疾患のリスクが高まる可能性があるとのことです。栄養バランスの取れた食事の一環として、飽和脂肪酸の摂取をできるだけ控えることが推奨されます。
アボカドは一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸を含んでいるため、飽和脂肪酸を多く含む食品の代用品として最適です。
4.アボカドに含まれる主要栄養素のMOH推奨量（成人1日平均8,700キロジュールに基づく）は、1日の推奨摂取量（%RDI）欄でご確認ください。
栄養情報
1kgあたり：12人分
1食分：アボカド1/2個・・・83.5g
www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳しました。
| Avg Quantity per serving |
% RDI per serve* | Avg Quantity per 100g |
|
|---|---|---|---|
| エネルギー (kJ) | 684 | 8% | 912 |
| タンパク質 (g) | 1.34 | 3% | 1.78 |
| 肥満, total (g) | 17.0 | 24% | 22.7 |
| – 飽和 (g) | 2.50 | 10% | 3.33 |
| 炭水化物 (g) | 0.06 | 0.0% | 0.08 |
| – 砂糖 (g) | 0.0 | 0.0% | 0.0 |
| 食物繊維 (g) | 3.86 | 13% | 5.14 |
| ナトリウム (mg) | 8.6 | 0.0% | 11.5 |
| ビタミン B6 (mg) | 0.47 | 30% | 0.63 |
| 葉酸 (µg) | 81.6 | 41% | 108.8 |
| ニコチン (mg) | 1.85 | 18% | 2.46 |
| ビタミン E (mg) | 1.25 | 12% | 1.66 |
| ビタミン C (mg) | 2.02 | 5% | 2.69 |
| カリウム (mg) | 390 | na | 520 |
Recommended Daily Intake (Average Adult). RDI is based on an average adult diet of 8700 kJ. Your daily intakes may be higher or lower depending on your energy needs.
Source: The Concise New Zealand Food Composition Tables, 12th Edition, Plant & Food Research – 2016.