寿司アボカド
アボカドで巻いたお寿司は見て目がとても美しくて新鮮です。ぜひ注目の的になること間違いなしのレシピをお試しください！
材料：
- 白米
- お酢 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ１
- ニュージーランド産のアボカド １個
- 海苔
- 人参 茹でて、細切り
- きゅうり 細切り
- カニカマ
作り方
- 白米に合わせ調味料の酢、塩と砂糖を混ぜる。
- ニュージーランド産のアボカドを半分に切り、種をナイフでさし、ひねって取り除く。アボカドをさらに半分に切り、皮をむいて好みの薄さにスライスする。
- 海苔を巻きすに乗せ、酢飯を軽く片側に盛ってから全体に広げる。
- 人参、きゅうり、カニカマを好みで乗せる。
- 巻きすを手前から向こう側に巻き、海苔が全体に巻かれるようにする。その際、指で具を抑えながら、しっかり巻く。一度巻き終えたら、軽く押さえて、巻きすの上から両手で押さえて大まかに四角にし、形を整える。
- スライスしたアボカドを海苔巻きの上に乗せてから、切ってお寿司を召し上がれ。
