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カラと彼女の家族は、ベイ・オブ・プレンティにあるアボカド農園に越してきたばかりの生産者で、これがアボカド農園における旅のはじまりです。
みなさまご存知でしたか？すべてのニュージーランド産アボカドは木で熟成せず、収穫後に熟し始めて、みなさんの手元に新鮮な状態で届きます。 はじめは豊かな緑色で、完熟すると濃い紫・茶色になります。 色は、アボカドの熟成度を確認するのに一番良い方法です。ちょうどよいニュージランドを選ぶためのカラー・チャートのビデオをお楽しみください ：）