カヤトーストは、シンガポールやマレーシアなどの東南アジアで非常に人気のある軽食・朝食メニューです。 新鮮なアボカドはこの甘いココナッツジャム、カヤと非常に合います！ 必ず食べてほしい料理です！

カヤジャム：340ml分
調理時間：60分

材料：

• 卵黄　4個
• 全卵　1個
• ココナッツミルク　250ml
• ダークパームシュガー
• 束ねたパンダンの葉　3、4枚
• トースト
• バター
• 皮をむいて種を取り除き、スライスしたアボカド　1個

作り方：

1. 鍋でカップ2杯分の水を沸騰させ、中火にします。
2. 卵黄、卵、砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. ボウルにココナッツミルクを注ぎ、パンダンの葉を加える前によく混ぜます。
4. 鍋の上にボウルを置き、1時間調理します。時々かき混ぜてください。
   中身が3分の2まで減ったら、ボウルを火からおろして冷まします。
5. ジャムが冷えたら、清潔な瓶に移し、冷蔵声保存します。
6. アボカドでカヤトーストを楽しむには、トーストの上にバターとカヤジャムを
7. 塗り、一番上にスライスしたアボカドを載せてください。そして紅茶やコーヒーと一緒にお楽しみください！