アボカド・パスタ

ジュリアとリビーに感銘を受けた、濃厚でクリーミーなアボカド・パスタ

アボカド・パスタ

材料:
  • 全粒粉パスタ 400g
  • アボカド 1個(種を外してスライス)
  • アボカド 1個(ソース用)
  • ミニトマト 2カップ
  • レモン汁 1/2個分
  • にんにく 1片
  • 生バジル 1 1/2カップ
  • ベビー・ほうれん草 3カップ
  • 塩 小さじ1/4
方法:
  1. 大きな鍋に4カップの水を沸騰させる。塩少々と塩を入れて指定された時間パスタを茹でる。パスタが茹であがったらザルでお湯を切る。
  2. ソースを作るには、アボカド1個、レモン汁、ニンニク、バジル1カップ、そしてベビーほうれん草を滑らかになるまでフード・プロセッサーにかける。
  3. 大きなボウルにパスタ、ソース、アボカド・スライス、ミニトマトと残りのバジルを入れる。すべてを混ぜ合わせて、塩で味を調える。

このパスタは冷蔵庫で保存可能です。

Cr. www.juliaandlibby.com

アボカド・パスタ

Ingredients

Method